Helado Tropical de Piña
con Fresa Liofilizada Frutabo
El postre cremoso, saludable y refrescante que estabas buscando. Una base de piña tropical y crema de coco, con un toque cítrico de lima y coronado con la textura crujiente de nuestras fresas liofilizadas. Listo en 10 minutos, sin lácteos y sin complicaciones.
Preparación
10 min
Reposo
Listo al momento
Raciones
2–3 boles
Dificultad
Muy fácil
Dieta
Vegano · Sin gluten
¿Por qué este helado es tan especial?
100% Natural e Innocent
Sin azúcares refinados, sin lácteos y sin grasas hidrogenadas. La combinación perfecta de fruta real y crema de coco saludable.
El poder del contraste "Crunch"
La liofilización conserva el 97% de los nutrientes de las fresas, aportando un color rojo vibrante y una textura crujiente que contrasta con la cremosidad del helado.
Listo al momento sin heladera
Gracias al uso de la piña congelada, consigues una textura cremosa de helado 'soft' al instante en tu batidora, sin esperas.
Ingredientes
450 g de piña natural (previamente troceada y congelada)
60 g de leche de coco en lata (la parte densa y cremosa)
15–20 g de zumo de lima fresca (el zumo de una lima mediana)
10–15 g de fresas liofilizadas Frutabo (divididas para el batido y el topping)
15 g de miel pura de abejas o sirope de ágave ecológico
Preparación paso a paso
1
Preparar la base tropical
Introduce en el vaso de la batidora los 450 g de piña congelada, los 60 g de leche de coco y el zumo de lima fresca.
2
Añadir el toque Frutabo inicial
Incorpora unos 5 g de fresas liofilizadas directamente al vaso para que aporten un sutil color rosado y destellos de sabor a la crema base.
¡Crea un bonito efecto marmolado en el helado!
3
Batir hasta lograr la máxima cremosidad
Bate a alta potencia hasta conseguir una textura sedosa, densa y sin cristales de hielo.
4
Servir de inmediato
Reparte el helado con ayuda de una cuchara en boles individuales previamente enfriados.
Servir al instante garantiza la textura 'soft' perfecta
5
Coronar con el "Crunch" final
Trocea las fresas liofilizadas restantes sobre el helado y añade un hilo fino de miel o sirope de ágave en zigzag.
Consejos para padres
El secreto del contraste "crunch"
La magia de este postre reside en la cremosidad helada combinada con el toque crujiente. Añade la fruta liofilizada del topping justo en el momento de servir.
Sugerencia de presentación
Corta una piña por la mitad, vacíala y utiliza la cáscara como cuenco. ¡A los niños les encantara la presentación tropical!
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